こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。今日は冷蔵庫に死にかけのトマトがあったので肉じゃがに入れちゃいました。健康的な晩ご飯ができましたのでメモしていきます。 【今日の献立】・八穀米・トマト肉じゃが・筍の酢味噌和え・胡瓜と薄あげの酢の物・さつま…

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。今日は何も作りたいものが思い浮かばず・・・ごちゃごちゃと作っていたらなんだかんだちゃんと晩ご飯になりました。 【今日の献立】・ゴマおにぎり・鶏とキャベツの柚子胡椒蒸し焼き・はんぺんのたらこ餡かけ・ひろうす…

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。なんだかちょこっとずつ余ってしまう野菜たちを全部みじん切りにして麻婆豆腐にしちゃいました。 【今日の献立】・麻婆豆腐・菜の花と海老の中華炒め・かぼちゃのナムル・茄子のナムル・ブロッコリーとえのきの中華スー…

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。節分の時の豆ってめっちゃ余りませんか？今日はそんな節分豆をなんとか消費しようと作ったメニュー達です。 【今日の献立】・節分豆ご飯・野菜の鶏巻き・大根の簡単田楽・人参とピーマンのカレー炒め・節分豆の蓮根サラ…

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。週末に少々食べ過ぎてしまったわたし。そして今日は風がびゅんびゅん吹いていて寒い寒い。そんな日にピッタリの、ほっこり温まるお野菜中心のメニューです。 【今日の献立】・おむすび・南瓜と大根のそぼろ餡かけ・胡瓜…

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。今日は初めての太巻きに挑戦です。 【今日の献立】・恵方巻・海老とそら豆のかき揚げ・菜の花の酢味噌和え・鯛のすまし汁・いちご・節分豆

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。先日の里芋煮っ転がしを作りすぎてしまったようでなかなか無くなりません。そこで、えーいと潰してコロッケにしちゃいました。そんな今日の晩ご飯もメモしておきます。 【今日の献立】・ゴマおにぎり・梅干し、たくあん…

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。今日は大量の大根消費メニューです。 【今日の献立】・おむすび・大根と豚肉のミルフィーユ鍋・厚揚げの焼いたん・ホタテとパプリカのガーリックバター焼き・里芋の煮物・みかん

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。豚の角煮の残り汁ってめちゃくちゃ美味しいけど飲むには辛すぎるし、捨てるには勿体ないし、皆さんどうしてるんでしょうか。わたしは炊き込みご飯にしてみたりとかするんですが、今回はずっと使えていなかった里芋がた…

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。日曜日の今日は家族そろって手巻き寿司パーティーです。 【今日の献立】・手巻き寿司・タコとキュウリとワカメの酢の物・お吸い物（生麩、卵、三つ葉）・いちご

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。今日は和洋折衷のメニューです。寒い夜はスープ仕立てのロールキャベツを。 【今日の献立】・八穀米おにぎり・ロールキャベツのスープ煮・お豆腐の味噌田楽・ひじきとレンコンのマヨサラダ・お味噌汁(人参、豆腐、わか…

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。スパーで美味しそうな豚バラブロックを見つけたのでもうコレは角煮にするしかないでしょう。１㎏、ぜーんぶ角煮にしちゃいました。 【今日の献立】・海苔ふりかけご飯・豚の角煮・中華風春雨サラダ・しめじとスナップエ…

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。大量の大根を消費するべく、たっぷりの大根おろしを作って鶏を煮込みました。おかげで大根が半分もなくなって助かりました。簡単レシピですがメモしていきます。 【今日の献立】・梅干しおむすび・鶏のみぞれ煮・カリフ…

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。今日はちょっとがっつりおかずな晩ご飯。たまにはこういう日もなくっちゃね～。揚げ物の中でも、とんかつは天ぷらに並んで作るの大変ランキング堂々の第２位ですが（私の中で笑）、たくさん作ってたくさん食べました。 …

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。全然しらすの季節じゃないんですが、スーパーで美味しそうな釜揚げシラスを発見。今日の晩ご飯が決定です。ずっと作ってみたかったもちもち豆腐コーンもやってみました。 【今日の献立】・釜揚げしらすご飯・肉じゃが・…

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。今日は本当に寒かったので温まる晩ご飯を。かぼちゃに白玉粉を入れてすいとん風にしました。そんなに面倒じゃないですよー。 【今日の献立】・おむすび・大根とせせりの煮物・干しごぼうのきんぴら・白ネギと椎茸の味噌…

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。今日のご飯はハンバーグ、大好物です。１０月に受けた資格試験に受かってたようなので。完全に落ちたと思っていたので合格発表の日にちすら忘れていました。受かっててよかった（笑）。そんな今日のお祝い晩ご飯、レシ…

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。昨日作った手羽元のさっぱり煮の残り煮汁をどうしても使いたくて考えました。煮汁なら多分なんだって美味しいちゃうかと思う（笑）。余ったら、悩んだら、やってみてください。美味しいです。美味しかったです。 【今日…

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。今日はおいしい手羽元をゲットしたのでお酢を使ってさっぱり煮をつくりました。思ってたよりも簡単で、短い時間で美味しくできました♪ メモ代わりにレシピ記載していきます☆ 【今日の献立】・俵おにぎり（塩、とろろ昆…

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。今日は作ったことないものを作ってみようシリーズです。勝手にシリーズ化してますすみません笑 【今日の献立】・焼きおにぎりの出汁茶漬け・里芋とイカの炊いたん・高野豆腐の含め煮・じゃがいもと大根葉のおやき・豆苗…

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。今日は待ちに待ったボジョレーヌーボー解禁日。わたしのわたしによるボジョレーヌーボーのための晩ご飯です。 【今日の献立】・クロワッサン・チキンのトマトクリーム煮・食べるベジスープ・海老のパスタ ジェノベーゼ…

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。今日は作ったことないものを作ってみようシリーズです。初めてのおこわ。試行錯誤でしたが何とか美味しく仕上がったのでメモしておきます 【今日の献立】・さつまいもと栗のおこわ・さわらの味噌漬け・かぼちゃの煮物・…

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。 今日はなんだかぽかぽかた気持ちのいい１日でしたね。でもやっぱり日が落ちると冷えてくる。こういう時に風邪ひくんやな～。豚汁をもりもり食べて温まり、そのまま寝る作戦（太る）。 そして先日作ったクリームシチュ…

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。 とうとう神戸の最高気温も１０度をきりました。そんな今日の晩ご飯はクリームシチューです。手抜きやと思われるかな？レシピを書くまでもないんですが一応記録として綴っていきますね。 【今日の献立】 ・クリームシチ…

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。今日はこれぞ和食という献立です。レシピメモしていきます。 【今日の献立】 ・十七穀米のおにぎり ・ぶりの照り焼き ・七菜巾着の含め煮 ・贅沢茶碗蒸し ・山菜のお浸し ・根菜のきんぴら ・梨、ぶどう

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。今日は韓国づくしの晩ご飯です。 年末に韓国に行くことが決定しました☆ 人生初の韓国旅行です！ 早くも行きたい気持ちが高まりすぎて自分で作っちゃいました～笑 まだまだ先の話やのに今からワクワクで胸が高鳴ります♪ …

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。 今日は土鍋の炊き込みご飯です。 秋なので。きのこが食べたくなります。 今日は初めて土鍋で炊きました。 日に日にできることが増えているわたしです。 いつも見てくださっている皆様方のお陰でございます。ありがとう…

こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。めっきり寒くなった今夜の晩ご飯は粕汁です。大好物をここぞとばかりに登場させました。粕多めなので、お酒が弱い母は顔がポッてなってた(笑)ご家庭で調整してくださいね。 【今日の献立】 ・具だくさん粕汁 ・イワシの…

こんばんは。 今日も釣ったイワシで料理をしました。昨日のうちに開いておいたので今日はラクラク。イワシ、青じそ、梅肉っていう絶対外さない最強トリオ。相変わらず大したレシピではありませんが記録に残していきます。 【今日の献立】 ・イワシの梅肉天ぷ…